대외비 · 내부 검토용
Victoria House 출점 검토
뉴욕 시장 조사와 런던 상권 분석을 근거로 출점 여부와 초기 운영 모델을 판단한다.
작성 진행도
완료 6 작성 중 2 미착수 1 전체 9장
01미착수
요약
판정과 근거 요약. 최종 작성.
02작성 중
출장 개요와 검증 가설
확인 대상과 미확인 항목 선언.
03작성 완료
부지 조건: Victoria House
Grade II 등재, 인프라, Sicilian Avenue 재개장, 직전 테넌트.
04작성 완료
상권 수요 구조
부지 반경 32개 지점. 17–18시 시장 공백.
05작성 완료
뉴욕 → 런던 포맷 확산
미국식 포맷은 70년째 영국으로 건너오는 중.
06작성 완료
뉴욕 관찰 기록
36개 지점 시간대 대조와 아이템 채택·기각 분류.
07작성 완료
런던 경쟁 지형
Sandwich Sandwich · CZER · Mardy's. 모방 리드타임 2개월.
08작성 완료
운영 설계와 자동화
올데이 샌드위치 주력, 09–14 낮 · 14–17 저수요 · 17–21 저녁.
09작성 중
결론과 실행안
가설별 판정, 투자비, 단계적 도입안.